2025. 2. 5. 16:25ㆍ카테고리 없음
강남구 음식점 막힘 싱크대와 바닥 트렌치 배수구 청소
반갑습니다
수도권 지역을
다니면서 하수구 막힘 문제을
완벽하게 뚫고 있는 달봉이 하수구 이에요
횟집에서의 하수구 문제는 매우
중요한 이슈 이에요
특히 해산물을 다루는 식당에서는 더욱더
신경 써야 할 부분 입니다
하수구가 막히거나 역류하게 되면
음식의 위생 문제 뿐만 아니라 고객의
불만으로 이어 질수 있어요
오늘 소개해 드릴 작업 내용은
서울 횟집입니다 주방 배수로 및 싱크대
하수구가 막혀서 고객님이 작업 요청을
주신 곳이에요
뚫는 작업 과정을 토대로
블로그 후기을 작성 할께요
횟집 하수구 막힘 작업 현장은
서울 특별시 강남구 삼성동 음식점 입니다
매일 오후 2시쯤 오픈을 하는데
그전에 오셔서 막힌 하수구을
점검을 하고 난후 뚫어 달라는
요청을 주셨어요
식당 주방은 대체로 바닥에 트렌치 하수구가
있어요 업소용 싱크대가 설치 되어 있습니다
그리스트랩도 설치 되어 있는 곳도 있지만
건물 밖에 통합 맨홀이 존재 한다면
모든 생활 하수는 통합 맨홀로 빠지게 되요
현장으로 이동해 배수구 막힘 증상이
어떻게 발생 되었는지
하나하나 파헤쳐 보겠습니다
작업 현장에 도착해 주방 업소용 싱크대
아래에 하수구 구녕이 깊게 들어가 있어
싱크대을 들어 내고 매립된 배수구을
육안으로 살펴 봤어요
고객님을 잠시 만나 얘기를 나눠본 결과
매장 하수구 막혔을때 현상이 발생 한게
갑작스러웠던 것은 아니였고
그전에 충분한 전조 증상이 있었어요
아주 간헐적으로 막힘이
발생 했던 적이 있었는데
그때마다 미리 구비 해둔 뚫을수 있는
장비로 이용해 해결을 했다고 합니다
하지만 약 이주일 전부터 이 장비들을
이용해도 셀프로는 도저히 해결 되지
않는 상황들이 잦아 지기 시작했고 결국에는
큰 막힘이 되어 고객님이 연락을
주셨어요
하수구 초입 구간에는 이미 생선 머리가
박혀 있어 심한 악취와 역류 현상이
되어 있어 내시경 카메라을 넣고
배관 내부 상태을 확인할 필요 없이
곧바로 플렉스 샤프트로 뚫는
작업을 진행 하였어요
샤프트을 돌리는 과정에서 체인이
과부하가 자꾸 걸려 막혔던 구간들을
뚫기가 쉽지 않았습니다
굳어 있는 기름덩어리을 파쇄 할려면
어느 정도 따뜻한 물을 흐르게
해야 됩니다
찬물은 기름이 분해 작용이 안되고
따뜻한 물은 분해 되는 성분이 있기
때문에 기름덩어리가 많을때는
따뜻한 물이 필요해요
사실 매장처럼 종류을 헤아릴수 없을
정도로 다양한 음식물을 다루고
특히나 상온에서 고체화가 쉽게 되는
기름을 많이 사용 하는 곳인 만큼
쉬운 작업이 되지 않으리란 생각을
미리 해 볼수 있습니다
샤프트을 돌리면서 물을
흘려 보내는데 역류을 했다가
천천히 내려 간다는 것은
물이 흘러 갈수 있는 공간이
점점 늘어 난다는 얘기 입니다
체인을 더욱 강하게 돌려서 고였던
물이 완전히 내려 가면
물이 내려 갈수 있게
통수 작업이 되었다는 증거 입니다
물을 내려 보내면서
내시경 카메라을 하수구 내부에
투입하여 배관 상태을 살펴 봅니다
내시경 화면을 보니 많던 슬러지들이
떠 내려 갔는지 물이 잘 내려 가고
계속 뜨거운 물을 흘려 보내 주면
내시경 화면이 선명하게 잘 보일거 같아요
내시경 화면을 보면서
남아 있는 슬러지을 깨끗히
긁어 주면서 배관 내부에 완전히 슬러지을
없애 줘야 2차로 하수구 막힘을
방지 할수 있습니다
하수구 악취는 파이프 관 내부에
기름슬러지가 제거가 되면
자연스레 악취가 사라지게 되요
맑은 물이 잘 흐르고 있고
슬러지가 하나도 없으면
하수구 뚫는 작업은
마무리 하시면 됩니다
업소용 싱크대을 빼내고 작업 했으니
물이 내려 갈수 있는 주름관을 교체 시기가
오래 되어 새 호스을 교체 해드렸어요
냄새까지 올라 오지 못하게
악취방지 캡을 추가적으로 해드렸어요
한번 더 이용해 하수구 속 모습을
살펴봄과 동시에 물을 직접 흘려 보내
보며 그동안 골치 아프게 했던 막힘이
사라졌음을 알수 있었어요
생각 보다 관리 해야할 구역이
많았기 때문에 누락된 부분이 남아
있지 않도록 꼼꼼한 체크가 이루어 졌어요
배수관은 매우 전문적인 영역으로
개인이 모든 부분을 커버 하기가
어려워요
특히 영업용 공간은 오염량 뿐만
아니라 고농도의 하수로 구성 되어
있어서 나중에 큰 문제가 될수 있어요
오늘의 작업 리뷰을
마쳐 볼께요
문의 전화
010-8678-9147
문자 문의 주셔도 되요
강남구 음식점 막힘 싱크대와 바닥 트렌치 배수구 청소